Marque Pays Cathare
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Marque pays cathare
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Marque pays cathare

2e Salon professionnel Pays Cathare un rendez-vous incontournable

Le Collectif des producteurs Pays Cathare organise la 2ème édition de son salon professionnel, le lundi 9 février 2026, de 9h30 à 14h30, au Château Guilhem à Malviès. Cet événement s’inscrit dans la dynamique de valorisation des produits et savoi ...

Belpech a de nouveau célébré l’excellence du foie gras

Le week-end du 13 et 14 décembre 2025, Belpech a vibré au rythme de la 49ème édition de la Foire au Gras, moment fort de la tradition gourmande audoise. Au cœur de cet événement incontournable, le concours départemental de foie gras Pays Cathare ...

Manger audois

L'Aude à Table une nouvelle coopérative pour dynamiser le manger local

L'Aude à Table est une nouvelle société coopérative d'intérêt Collectif (SCIC) créée pour faciliter l'accès à des produits locaux et de qualité aux acheteurs professionnels audois, via notamment une plateforme logistique. Ce collectif regroupe de ...

Manger audois

Foire de l'élevage à Espezel un week-end ensoleillé dédié aux saveurs et aux savoir-faire de l'Aude

Les 18 et 19 octobre 2025, la foire départementale de l'élevage à Espezel a une nouvelle fois réuni producteurs, éleveurs et visiteurs autour des richesses gastronomiques de l'Aude. Malgré l'absence des bovins cette année pour raisons sanitaires, ...

Terroir

Foire aux bestiaux de Missègre belle vente d'agneaux aux enchères

Pour la troisième année consécutive, la filière ovine a été à l’honneur à Missègre, rendez-vous incontournable pour les éleveurs audois. L’association d’éleveurs La Clé des Champs, en partenariat avec Viandes des Pyrénées Audoises, a invité les p ...

Agriculture

La marque Pays cathare évolue et gagne en visibilité !

Recentrage sur les activités agro-alimentaires et la vente, lancement d'un site internet dédié : la marque Pays Cathare vient de prendre un nouveau tournant, à l'issue d'un forum inédit qui s'est tenu ce vendredi 4 avril. Avec, toujours en étenda ...

Premier salon professionnel pour les marqués

Ce lundi 3 février, la marque Pays Cathare a tenu son premier salon professionnel B to B au Château Grand Moulin à Lézignan-Corbières. Producteurs et artisans de bouche ont pu montrer l'étendue et l'excellence de la gamme des produits marqués aux ...

Terroir

Animations estivales en boutiques un succès pour la découverte des produits du terroir

L’été 2025 a été riche en animations pour les Boutiques de terroir Pays Cathare, avec pas moins de sept rendez-vous organisés à travers le département de l’Aude. L’objectif ? Faire découvrir la marque Pays Cathare et ses produits de qualité aux A ...

Solidarité

Incendie dans les Corbières Aide aux agriculteurs sinistrés

Le dramatique incendie qui a ravagé 16 000 hectares dans les Corbières, dans les jours qui ont suivi le 5 août, accuse un lourd bilan. 1 personne est décédée et 25 autres blessées, 36 habitations ont brûlé, 20 autres ont été endommagées et 62 véh ...

Viticulture

Prêts pour découvrir les animations des caveaux vignerons Pays Cathare !

Les rendez-vous de l’été ont déjà bien commencé avec, cette année encore, un programme riche en rencontres auprès des femmes et des hommes passionnés par leur métier.

Terroir

17e fête du melon Pays Cathare à Pezens

Ce dimanche 13 juillet, la commune de Pezens a organisé la 17ème édition de la Fête du melon, un événement incontournable dans le département de l'Aude. Cette fête met à l'honneur le melon "première fleur Pays Cathare", une vedette des tables aud ...

Manger audois

35e édition du concours départemental des fromages fermiers de l'Aude

Le concours a eu lieu le 15 juin, au Lycée agricole Charlemagne de Carcassonne. Plus de 90 échantillons de fromages de chèvre, vache et brebis répartis dans 17 catégories de produits, allant des yaourts à la tomme en passant par les écus et écuss ...

La marque Pays cathare en force à Paris !

Du 22 février au 2 mars dernier, une délégation de producteurs marqués a fait découvrir toutes les saveurs de l'Aude aux visiteurs du Salon international de l'agriculture, à Paris. Un franc succès !

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