Vin blanc
DOMAINE DE LA ROCHELIERRE
Adresse :
8 rue de la noria - 11510
FITOU
FITOU
Famille de produits : Boissons, vins et spiritueux
AOP : Fitou
Point de vente : Caveaux vignerons
Vignerons depuis 4 générations, la famille Fabre exploite le domaine de 15 ha, situé dans le village de Fitou berceau de l’appellation, bénéficie d'un climat sec et chaud où règnent en maître, soleil et Tramontane.
La conduite du vignoble se fait par la méthode "cousinié", amendements organiques de haute qualité, régulation et équilibre solaire. le tout dans un respect maximal de l'environnement (HVE depuis 2017). Elle valorise le travail du vigneron vers des objectifs qualitatifs, exigences du consommateur.
Une nouvelle cave accueille les visiteurs au coeur du vignoble avec vue sur les Corbières, l'étang et la mer.
En dehors des horaires d'ouvertures, possibilité de prendre rdv le matin.