L'EARL possède un bâtiment en diversification volaille. Ce bâtiment est de 200 m² avec un parcours de 4000 m² pour accueillir 2000 pintades. L'EARL travaille unioquement avec l'APVL dont elle est adhérente, ce qui lui permet de se dégager de la commercialisation de ses pintades. Ce bâtiment est un bon outil pour produire des volailles Pays Cathare.