Produits Pays Cathare : pommes et jus de pommes.

Produits Pays Cathare : œufs et volailles

Produits Pays Cathare : volailles fermières, poulets, pintades, canards, chapons et conserves à base de volailles., truffe et haricots lingots du Lauragais.

Produits Pays Cathare : porc.

Pays Cathare : œufs " extra frais"

Produits Pays Cathare : porc et produits transformés à base de viande de porc.

Produits Pays Cathare : chevreaux

Produits Pays Cathare : viande de porc, charcuteries fermières et plats cuisinés (boles de picolats, cassoulet, ...)

Produits Pays Cathare : porc

Produits Pays Cathare : œufs AB

Produits Pays Cathare : écus, écussons et viande de chevreaux.

Produits Pays Cathare : volailles

Eleveur ovin

Produits Pays Cathare : volailles et foie gras de canard.

Produits Pays Cathare : volailles et foies gras.

M. Latché est adhérent de l'Association des Producteurs de Volailles du Lauragais pour laquelle il produit des poulets cou nus Pays Cathare.

Produits Pays Cathare : écus, écussons, tommes et viande de chevreaux

Eleveur de volailles fermières (poulets et découpes, pintades, canettes, volailles festives de fin d'année) prêtes à cuire. Reçu à 1 jour, nos volailles sont élevées de façon traditionnelle jusqu'à l'âge de 4 mois. Vente sur commande ou sur marché de circuit court chez M. Contier à St martin Lélande, tous les mercredis après-midi.

M. Fournil est un ancien éleveur de gibier qui a reconverti ses bâtiments et parcours d'élevage pour le poulet cou-nu.
Il possède 2 poussinières équipées de 30 m². Les parcours accolés aux bâtiments sont entièrement grillagés IL y élève des bandes de 300 à 350 poulets cou-nu.
Il possède également un 3 ème bâtiment identique aux 2 précèdents, qui sert actuellement de stockage.
Ces bâtiments produiront les poulets rentrant dans le cahier des charges Le Pays Cathare.