Sélection des vins et produits du Minervois.
L'annuaire de la marque Pays Cathare
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En plein cœur de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier, petite charcuterie artisanale, s'emploie depuis 1920 à régaler les amateurs gastronomes.
Aujourd'hui, la Maison perpétue la tradition familiale en conservant un savoir-faire unique afin de proposer les meilleurs cassoulets, confits, foies gras, charcuteries, gésiers...
Point de vente : Boutiques de terroir
Caveau vigneron Pays Cathare
Caveau vigneron Pays Cathare
Caveau vigneron Pays Cathare
MONTSERET
Produits Pays Cathare : miels et pain d'épices "Tradition".
Tél : +33 6 07 30 98 03
TALAIRAN
Tél : +33 6 73 41 06 62
Plantation de 5ha de chênes truffiers en production sur Talairan et Villerouge-Termenès.
Vente de tuber melanosporum sur les marchés aux truffes Pays Cathare de Villeneuve-Minervois, Talairan et Moussoulens.
Produits Pays Cathare : miel
JOUCOU
Production de truffes noires du Pays Cathare.
AVIGNONET-LAURAGAIS
MOUSSOULENS
Production de truffes.
MISSEGRE
Eleveur ovin
LIMOUX
Cultive les truffes noires Pays Cathare.
Tél : +33 6 71 47 10 41
Truffe en non production
PUICHERIC
BELPECH
Produits Pays Cathare : volailles et foie gras de canard.
MIREPOIX
COUDONS
Tél : +33 6 74 35 54 76
ROQUEFEUIL
Produits Pays Cathare : pommes
Vente de tuber melanosporum sur les marchés aux truffes Pays Cathare de Villeneuve-Minrvois, Talairan et Moussoulens.